据介绍,3月29日,郑州市一村民在家举办婚宴时发生食物中毒,中毒53人。经调查,婚宴前后几天气温较高,肉制品未进行冷藏,在采集的牛肉、烧鸡样品中检出沙门氏菌;4月9日,宝丰县一村民在家为孙女举办满月宴时发生食物中毒,中毒32人。初步怀疑为细菌性食物中毒……
对于近期不断发生食物中毒事件,省卫生厅提醒广大市民,进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时,要立即自行救治,可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐尽快排出毒物,积极组织救治并向当地卫生行政部门报告,同时要保留造成食物中毒或者可疑导致食物中毒的食品及其原料,以备调查确认中毒原因。