随着春节临近，餐饮卫生再度成为市民关注的焦点。根据节日前后婚庆、宴请比较集中的特点，为保证食品安全，和平区卫生监督所对大型超市、商场、餐饮店食品卫生状况进行检查。同时，在餐饮单位实行登记备案制，规模在10桌以上的宴席，卫生防疫监管人员将现场取样备查。
据悉，和平区与市中心所有销售食品和餐饮业责任单位签订预防食物中毒食品安全保障责任书，对取得卫生许可证的小餐馆建立台账，加大督察频率。未持健康证的相关工作人员不予上岗，对存在问题的单位责令其限期改进。在餐饮单位实行登记备案制，规模在10桌以上的宴席，卫生防疫人员将现场取样备查，防止交叉感染。同时，针对节日聚餐高峰，重点检查餐饮单位餐具消毒质量、操作环境以及从业人员的体检情况，从业人员衣帽不整不洁的责令限期整改。
