婚宴扎堆质量缩水 河海两鲜最突出
来源：大同新闻 作者：李霞 日期：2008-08-29
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婚宴] [
质量] [
婚庆]
今年8月再掀婚庆高峰，不少参加婚宴的市民纷纷抱怨：一些饭店在婚宴上的饭菜、服务质量普遍下滑，其中在河海两鲜的菜品上最为明显。
今年是奥运年，不少新人选择在8月“扎堆”结婚。市民王先生连着参加了两场同事、同学的婚礼，没想到婚宴菜品质量差得令人难忘。第一场婚宴上水晶大虾仁与平日该酒店的这道菜的色香味都相去甚远，不仅虾肉发黏，没有新鲜感，而且腥味浓重。红烧鱼也是土腥味大得难以入口。第二场婚宴上的基围虾，竟有一半是青虾在“滥竽充数”。市民钱女士称，她在几天前婚宴上吃的炒蟹掺入了死蟹，有的壳内基本无肉。记者在随机采访中发现，许多参加婚宴的市民对菜品质量评价最差的基本是河海两鲜菜品。
记者了解到，遇到以上这些问题菜品，人们在平时往往会当场找饭店理论，可是参加婚宴的客人们因为怕新人面子不好看，于是就纷纷吃了哑巴亏。一位餐饮业从业人员私下向记者透露：平时剩下的死鱼死虾主要是定期靠婚宴来“消化”。
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