五月我们结婚吧

    诗人费朗西斯·夸尔斯在《献给新娘》中写道：“愿你的全部欢乐犹如五月”。好吧，又要到甜蜜的五月了，你快乐吗，或是正为婚宴举棋不定？我们连续六期的婚庆专刊就是来为新人们排忧解愁的。担心什么，你是新人你最大！美食、美景、美装、美饰，即将摆在你们眼前，任你挑！

    祝你们：百年好合，快乐如五月！

    婚庆系列一：室内婚宴
    婚庆系列二：草坪婚宴&婚前采购必逛商场
    婚庆系列三：婚纱礼服购买地&外景拍摄地
    婚庆系列四：新娘LOOK
    婚庆系列五：我爱我家
    婚庆系列六：婚前冲刺必读

    策划执行 消费休闲事业部

婚庆系列一：室内婚宴 让美食见证爱情

    关于婚宴，见过很多，有南方的流水席，有北方的大碗喝酒，有中式的八荤八素，也有西式的全程自助。

    这一次，我们换个分类方式。

    室内婚宴，宜中宜西，不受天气影响，可以保留传统，可以充满创意，可以换换口味……可以有很多不同的方式，而目的只有一个，就是让美食见证爱情。

    户外婚宴，冷餐为主，没有区域束缚，有些自在，有些西式，有些不羁……有很多东西可以体现，而最大的收获，就是可以邀天地为媒，吸自然之灵气。

    是让美食见证，还是让天地为媒，新郎新娘你们想好了吗？

创意婚宴

    此类婚宴选择地应具备环境精致、文化浓郁、个性突出等特点。

    室内代表：甲21号招待所

    婚宴标准：自选

    附加优势：文化人做的文化味

七棵树下的西南菜

    甲21号招待所，餐厅装修得很精致，5米的挑高，使整个屋子显得空旷。其实以前这里就是普通的旧房子，招待所的几个主人是因为看上了这里的7棵树。

    要想见到7棵树，先要经过三重门。7棵树分别在院子里和后面的一个天井里，高大、笔直，到了夏天，郁郁葱葱，在树阴下乘凉饮酒，肯定是一件爽快的事情。

    这里的大厨名字叫阿翰，是歌手高明骏的弟弟。他三十多岁，神情内敛，平时话不多。他曾经的身份是歌手，在台湾出过几张唱片,但是他做得更多的是大厨。小时候，阿翰在缅甸，11岁就已经可以做出一桌好菜了。在台湾他主持过好几档美食节目。这里的很多菜都是以阿翰的名字命名的。

    阿翰生蚝，出自阿翰之手，形式感很强，新人们端起生蚝，可以干一杯。生蚝置于一个酒杯中，吃的时候像喝酒那样，一饮而尽。生蚝味道软嫩，爱之者，谓之鲜美，不爱者，言其腥重。阿翰调制了新的调料，出现了新的味型，他把柠檬、薄荷、小辣椒、鱼露等调料混在一起，味道重，可以去腥，同时在咀嚼的时候，有了筋道和脆。一饮而尽之后，味道比较刺激，同时又很开胃，效果要比餐前的开胃酒好很多。

    地址：北土城东路甲21号

宅门婚宴

    大气、开阔、有底蕴，是在这里大摆婚宴的人所追求的。

    室内代表：晋风庄园

    婚宴标准：488元/席～1000元/席

    附加优势：民风、民俗，有表演

民俗浓郁的山西菜

    晋风庄园，沿京通快速路上的城铁走，到梨园站就看到晋风山庄的大牌楼了。心里马上想到，新娘子坐着花轿进到宅子里，多风光。

    进到院子，各种山西民俗物件被当作装饰品摆在院中，两进院的位置有一个大舞台，有民俗表演，当然也可供新郎新娘献宝。
凉菜是，手掰肠、沙地苦苦菜、小媳妇凉粉、庄园大拌菜、口外大刀牛肉和蹦蹦菜；热菜是烤羊腿、农家喜四碗、老醋焖鲈鱼、酱香排骨、家乡柴鸡干豆角、鸡胗炖山蘑、大漠风沙虾、辣酥牛肉、羊杂汤、清炒时蔬，外加刀削面一窝、黄米炸糕一打，还有果盘一道。这一套宴席下来，只需488元。

    地址：通州区梨园城铁站往东300米

御膳婚宴

    统治中国几百年的大清朝，留给后人的最宝贵的文化之一，要算饮食文化了。

    室内代表：天安门仿膳

    婚宴标准：800元/席，1500元/席，2000元/席

    附加优势：自带酒水免费服务

京味十足的皇家御膳

    客人在天安门仿膳饭庄办喜宴可自带酒水免费提供服务。

800元/席，包括六冷荤，热菜则有罐焖乌鱼蛋汤、枣生栗子鸡、椒盐虾、素炒鳝丝、心心相连、豉汁牛肉、油浸鱼、冬菇菜心，点心类包括豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼，以及饭后甜品、水果。

    地址：天安门广场东侧

传统婚宴

    可以满足大部分宾客的口味，是受众最广的宴席。

    室内代表：顺峰海鲜酒楼

    婚宴标准：998元/席至几千元/席

    附加优势：五席以上，赠送精美请柬、结婚蛋糕，提供场地布置，提供香槟塔并送香槟一瓶，赠送婚礼鲜花一束。

钻石酒家的川鲁粤

    阜成顺峰海鲜世界，是国家特级五星钻石酒家。内部环境既古朴典雅，又不失现代气息。仿古式的亭台楼阁错落有致，配以周围山水交融、鸟语花香的室内园林，仿如皇家花园一般雅致，给来此就餐的顾客带来无尽的享受。可仰望天际的玻璃圆顶，极富现代感，整个大厅沐浴在阳光下，可谓得天独运。

    顺峰阜成店可设婚宴25席。高素质的厨师队伍，为客人打造精美的婚礼盛宴。除献上正宗粤菜外，还有川、鲁等菜式，可满足不同地区宾客的特殊口味。

    顺峰婚宴有998元至几千元不等的宴席套餐，其中1280元以内的菜单包括有：葱烧珍菌花胶、海斑龙吐珠、乳猪大拼盘；1680元以内的菜单包括有：芝士牛油局龙虾、锦绣煎局大拼盘、日式烧海斑。

    地址：海淀区阜成路115号1号楼

时尚婚宴

    时尚不一定只存在于西餐，中式婚礼如今也越来越时髦了。

    室内代表：上海老饭店

    婚宴标准：每席888元至1888元之间的10套选择方案

    附加优势：上海名厨陈相乐为婚宴特制正宗本邦及新派上海菜，中国烹饪大师辛国祥为婚宴主桌奉献一件用面粉制作的艺术品“喜喜凤凰”。

18楼的时髦上海菜

    上海流行时尚婚宴在高楼顶层餐厅举办，寓意新郎、新娘婚后幸福生活步步登高。

    新郎、新娘和宾客到了中商大厦可分乘6部电梯直上顶层，临窗眺望，京城美景尽收眼底。悠扬的音乐把参加婚宴的宾客引入江南水乡，慢步于走廊，那装饰为十里洋场的街景，有轨电车、黄包车、明星剧照……让客人温故昔日上海，平添几分喜悦。婚礼舞台中央悬挂着乾隆爷当年御笔题写的“荣顺堂”匾额，仿佛皇帝要为新郎、新娘主婚。整个婚宴大厅可容纳260位宾客，气派、豪华。

    婚宴的价格每席在888元至1888元之间有10套选择方案，每套都配有不同档次的精美凉菜8碟、9道热菜、一道汤、精美面点3道及水果拼盘。上海名厨陈相乐为婚宴特制正宗本邦及新派上海菜，中国烹饪大师辛国祥为婚宴主桌奉献一件用面粉制作的艺术品“喜喜凤凰”，凤和凰长约40厘米、高约30厘米、宽约25厘米，用白面加色素和成泥后，手工捏制，巧手精雕，栩栩如生。

    地址：三里河东路5号中商大厦

民族婚宴

    不出京城，也能感受我们56个民族热情好客。

    室内代表：昆明春天

    婚宴标准：788元/席，888元/席，988元/席，1268元/席

    附加优势：免费提供宴前套餐（4人餐），免费提供精彩歌舞伴餐。

喜庆神秘的民族风味

    身着盛装的傣族、白族、彝族、纳西族的云南姑娘，手持橄榄枝将橡木碗中的吉祥水，点点滴滴洒向幸福的新郎、新娘，洒向参加盛宴的嘉宾。新人穿着民族婚礼服饰，唱着敬酒歌，围着亲人跳起欢乐的舞蹈。

    如幻、如梦、喜庆、神秘的民族婚礼盛宴在昆明春天开始了……

    龙凤呈祥宴，788元/席；永结同心宴，888元/席；百年好合宴，988元/席；天赐良缘宴，1268元/席。

    地址：西三环北路厂洼中路1号欣正大厦一楼

观景婚宴

    后海是北京人引以为傲的地方，是外来人争相涌入的地方，这里的观景指数很高。

    室内代表：湘海楼

    婚宴标准：500元/席，688元/席，888元/席，1080元/席

    附加优势：适合小型婚宴

城中旺地的美食美景

    湘海楼饭庄坐落于风景优美的什刹海，东临繁华的烟袋斜街，西靠香火旺盛的广化寺，背对旧鼓楼大街。以灰、白、棕为主色调，斗拱飞檐，台帘幔帐，融合了我国南北方古典建筑的特点。这里的菜肴品种繁多，正宗的湖南菜，带着湖南人的火热，带着湖南特有的香辣味扑面而来。

    一楼三个大厅，每厅可容纳50人用餐，适合小型婚宴。可根据新人的要求布置餐厅（装饰用品自带），不收任何服务费，自带酒水者不收开瓶费。三楼设有开放式观景平台，可同时容纳100人用餐。用餐的同时还可以观赏什刹海的美景。想去的朋友赶快订位啊！

    地址：西城区什刹海鸦儿胡同21号

风味婚宴

    北京是个融合城市，各地精英都可能会在天子脚下完成大婚，各地风味成了他们寻觅的目标。

    室内代表：陶然居

    婚宴标准：600元/席，800元/席，1000元/席

    附加优势：赠送陶然居全国连锁贵宾卡。

陶然居川味婚宴

    为迎接今年婚宴高潮，陶然居在朝阳、首体、西翠路的三个店都做了充分的准备，环境装饰以古朴典雅的巴蜀风情为基调，又突出现代豪华风格，张灯结彩表现出婚庆喜气洋洋的气氛。这喜宴吗？当然是麻、辣、鲜、香川味的，吃出个热气腾腾，畅快淋漓，平添几分喜庆味。

    地址：朝外大街昆泰商城四层

星级婚宴

    总的来说，星级饭店还是新人们举办婚宴的首选，够体面应该是第一原因。

    室内代表：长城饭店、中国大饭店、贵宾楼、国际饭店、国贸饭店、兆龙饭店、台湾饭店

    婚宴标准：千元以上/席

    附加优势：环境高档，菜品精致，紧跟流行时尚步伐。

长城饭店 婚宴大送礼

    长城饭店的美满鸳鸯宴(80人以上)，每桌2688元(每席10人)，附带的服务包括: 3小时畅饮软饮及本地啤酒，龙凤喜幛，嘉宾提名册，婚礼进行曲及背景音乐，香槟塔摆放，每桌鲜花装饰，新人花车车位，三层婚礼蛋糕(10磅)，新婚之夜豪华客房含双人自助早餐(玫瑰花瓣及喜字装饰)，结婚一周年纪念日双人晚宴(价值488元餐厅代金券)。

贵宾楼 紫禁城中的婚礼盛典

    北京贵宾楼饭店倾情奉送多款婚宴套餐，价格自288元+15%/人起（每增加100元为一档），免费提供香槟塔一个。

    位于10层的紫金厅仿故宫坤宁宫而建，神秘尊贵，与之相通的观景平台，演绎一段浪漫庄严的“紫禁城中的婚礼”。紫金厅适合小型豪华婚宴，可容纳60~80人。

    位于饭店三层的花园大厅，办开放式宴会厅仿若置身于豪华宫殿中，雪白的十二生肖喷泉在欢快的婚礼乐曲中更显生动， 大厅中的西式祝酒台和主题舞台可以悬挂巨幅结婚合影，大屏幕将不断向来宾展现你们相识相知的甜蜜回忆。可容纳150~300人。

国际饭店 温暖的阳光婚礼

    国际饭店拥有10个不同风格的宴会大厅。其中阳光大厅的顶棚采用透光材料，穹顶式设计，厅房高达9.9米，采光效果极佳。600平方米的大厅可容纳260位贵宾同时就餐，何不来此举办一个不受天气影响的阳光婚宴呢？

    另有750平方米可同时容纳500人就餐的国际金色大厅；380平方米可容纳120人就餐的彩虹大厅；全红木装饰，高贵气派的紫金大厅；典雅别致的兰亭、邀月、梅林、霄云厅，当然还有多个贵宾厅房可供休息化妆之用。

台湾饭店 平价的星级婚宴

    位于王府井大街的台湾饭店，可承接60～200人的婚宴。今年的婚宴价格从人民币1180元/席至1980元/席不等。菜系以新派粤菜为主，菜品丰盛可口。并且，台湾饭店还可为前来举办婚宴的顾客提供多项温情服务：婚礼现场装饰大红婚庆背景板一块，“心”形主宾台一张（可坐12人），婚宴指示牌，新娘换装间，婚礼嘉宾签到台，卡拉OK音响设备，免费停车。

    并且还可为前来举办婚宴的顾客提供平价酒水（如白酒、可乐、雪碧等），为客人省时省事。

中国大饭店 梦幻婚典套装

    新人梦想中的完美婚礼现在就可以在中国大饭店成为现实。

    这场婚礼将在一个充满梦境的场所举行。无论新人是喜爱可以纵览街景的大都会议厅，还是心仪装饰高雅华丽的大宴会厅，或者是偏爱有专属指定服务人员的多功能厅，又或者会选择我们私密性极好的贵宾休息室以及屡获嘉奖的阿丽雅餐厅和夏宫中餐厅，中国大饭店都会为新人打造一次梦幻婚礼庆典。

    以翡翠婚典为例，婚礼接待包括：专属设计婚礼请柬、来宾签到簿、专属设计婚礼背景板、印制新人姓名、中国大饭店婚礼宴会经典菜单（中餐或西餐）、典雅香槟塔、无限量软饮、精美装饰的三层婚礼蛋糕、专业婚宴餐桌鲜花摆设、婚礼专用走廊红地毯、专属宴会摆台设计等等。

    而新人则可专享：婚礼筹划专员迎接，并提供新娘婚礼手捧花束；免费入住鲜花装饰的中国大饭店浪漫豪华新人客房一晚，并可享用进口香槟一瓶；双人浪漫蜜月早餐；中国大饭店蜜月特别礼品——绣有新人姓名字母的典雅睡衣。

国贸饭店

    地处ＣＢＤ核心区域的国贸饭店每到结婚的黄金时期都会打造出精美的婚宴大餐，服务包括精致的中、西式婚宴套餐／自助餐，婚宴包价人民币１９８８元／席起，新人可免费入住饭店豪华间一晚。除了宴会厅之外，三江咖啡厅、东方餐厅和四海酒吧均可随时提供餐饮。国贸饭店完美婚宴包价适用于８０位或以上，每桌１０人享用。

兆龙饭店 撩开曼妙生活序幕

    兆龙饭店的龙禧多功能厅、涵梅舫餐厅推出喜庆、热闹、团圆的传统中式婚宴。每席（10人）由1980元起有多种规格的婚宴菜单供您选择。同时更为时尚新人开辟新型婚宴场所，在被阳光沐浴、被绿色环抱的“绿洲咖啡厅”承办80至140人的自助餐式婚宴，欢快而颇具浪漫、温馨而充满时尚。价格为每人158元、198元和268元等，除有多种赠送项目外，饭店还将为消费268元标准的新人赠送冰雕装饰，提升喜筵档次。

主编  陈雨星   责任编辑  张婕娜

食店新张

竹家庄避风塘：讲述避风塘的故事

    如果你没去过“竹家庄”，你不会知道在北京满大街都能看到的“避风塘”到底出自何方，到底有什么样的故事。走进东直门外的这家竹家庄避风塘，你就会得到答案。

    避风塘是香港船民特意建做用来躲避台风的港湾，唯有“九记”、“汉记”和“兴记”三艘小艇在避风塘炒卖水上人家风味食物。1984年香港竹家庄把“九记”的大师傅聘来，在九龙油麻地开设第一家“竹家庄避风塘”，从而将避风塘菜带到岸上。因生意奇佳，相继在铜锣湾、尖沙嘴、湾仔开设分店。1997年在银河宾馆开设第一家上海分店，因风味佳美，价格公道从而掀起“避风塘旋风”。

    到竹家庄避风塘，一定要尝的是在第二届“中国名菜名点大赛”上，和金鼎脆皮乳鸽、油盐水花蛤、雀巢香芋角、酥皮蛋挞仔一起获过奖的避风塘辣椒炒蟹，避风塘的炒料经过秘制，色泽金黄，而味道则完全渗入了螃蟹中。还有秘制猪颈肉，猪颈肉被腌制入味后再烧，配上甜酸酱，解了腻又解了馋。

    最值得一提的是，开业不久，竹家庄避风塘就推出了下午茶和宵夜，每天14:00～16:30，21:00～04:00，小、中、大点都是6元，方便了周边写字楼中的商务人士，也让习惯了夜生活的人又有了一个解饱解馋的好地方。

    地址：东直门外银座百货东侧

现食现报

香港利苑饮食集团进入北京

    近日，香港利苑饮食集团开办的北京利苑酒家，在位于王府井的金宝大厦内开业，这是香港利苑饮食集团首次进入北京。 

    自1973年在香港九龙开办第一家店以来，利苑酒家到目前已有13家分店，遍布中国香港、中国内地及新加坡，屡获殊荣。

    北京利苑酒家投资3500多万，邀请了著名意大利裔设计师设计，囊括了中西方传统和现代特色。素有香港“饮食界少林寺”之称的利苑饮食集团，坚持以健康的原料、精湛的烹饪方法为顾客提供高贵、正宗的粤式菜品。

味好美首推 山地放养鸡粉

    味好美品牌的高品质全线产品系列近期推出了由山地放养鸡精制而成的味好美鸡粉。它不添加人工色素，鲜鸡醇香，原味精华，是经过专家认真研究消费者对鸡粉的口味需求后研制而成的上等调味品。

    味好美该口味的鸡粉上市前，经过了北京、上海、广州的多位烹饪美食的专业厨师测试。它能使炒出的肉更滑嫩美味，保持菜肴良好的口感。调制馅料时，放一点可以让馅料香味更浓郁。把味好美鸡粉加入鱼汤内，更可以吊出鱼的鲜味。似乎每个巧手的主妇都能从中得到美味的灵感，找到钟爱它的理由。