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南昌10亿婚庆市场蛋糕怎么吃
来源: 江西商报  作者:网友推荐  日期:2006-07-12
关键词:[婚庆]  
 从南昌市民政部门了解到,我市仅市区平均每年就有1万多对新人登记结婚,以每对新人消费10万元来计算的话,那么每年南昌市的婚庆市场就是10亿元“大蛋糕”,业内人士指出,婚庆产业正成为充满巨大商机和前景的朝阳产业。

  这个新兴的行业市场虽大,但却仍未形成产业链,更谈不上规模经营和品牌服务。只有把婚庆当作一个产业来开发,婚庆市场才会越办越火。对这样,既规范了婚庆市场,又

激励婚庆公司提高自身素质,使新人们在举办婚礼时不再遇到那么多的麻烦。

  “五一”黄金周期间,小余没忙别的,赶场喝喜酒忙得晕头转向。婚宴一家比一家办得红火,一家比一家办得有特色,小余说,这股结婚热潮极大地拉动了南昌市的婚庆消费。目前,我市的婚庆市场已出现价格攀升趋势,时下,拍个婚纱照已出现6万元的高价,租件结婚礼服动辄就上千元。而从一些大型酒店了解到,由于五六月份正逢结婚热潮,目前,婚宴预订极为紧张。据了解,就连7月份甚至国庆节期间的婚宴也早在“五一”之前就基本被预订一空,如今,想花个三四百元预订一桌婚宴,已是颇为困难。

  过去不少人结婚都是找朋友帮忙,大家聚在一起,吃一顿、闹一下。随着经济水平的不断提高,婚庆消费逐步成为了大众消费的一种,从而成为一种新的经济现象。自20世纪90年代初中国第一家婚庆公司成立至今,婚庆市场的蛋糕是越做越大。有关资料显示,我国每年约有1000万对青年人结婚。全国婚庆消费市场额度约为2800亿元。婚庆,这一“甜蜜的事业”,给包括婚纱摄影、服装首饰、新婚家装、家居用品、婚宴酒楼、婚礼庆典、烟酒食品和蜜月旅游、新人保险甚至媒体广告等等40多个相关产业带来无限商机。

  记者从南昌市民政部门了解到,我市仅市区平均每年就有1万多对新人登记结婚,以每对新人消费10万元来计算的话,那么每年南昌市的婚庆市场就是10亿元“大蛋糕”,业内人士指出,婚庆产业正成为充满巨大商机和前景的朝阳产业。婚庆经济正以其快速增长的规模,吸引着社会各界和相关企业的广泛关注。

  婚宴消费是必不可少的。在我们南昌这样一个中小城市,多数新人在酒席上的开销为1万到8万元左右。众多的酒楼海鲜坊1年四季都在大做喜宴生意,办喜宴不仅能带来利润,而且能大力提升酒楼的知名度。

  在婚庆活动中大显身手的婚庆公司能在婚庆市场这块大蛋糕中分食多少呢?南昌好梦圆婚庆礼仪公司董事长李国平说:“单就南昌来说,每年有将近1万对新人,一般来说其中大约有2-3千对新人选择婚庆公司,如果平均每对新人在婚礼上花费1万元,那就有2千万-3千万的市场。”

  行情:

  结婚花费平均10多万元

  记者日前在南昌市一些新人中进行了一项消费调查,结果表明,目前在市区,按中档消费水平,结婚花费得10多万元。据了解,这笔费用主要花在婚庆礼仪服务、婚纱照、婚宴、交通、金银首饰、化妆品、服装、家具、电器、蜜月旅游、床上用品、房屋装修等。

  据介绍,按一般市价水平,在新人的结婚消费中,影楼婚纱照约3000多元,结婚珠宝首饰约4000元,婚纱礼服租金约2000元,婚庆礼仪(包括司仪、车队等)约3500元,喜宴(不含酒水)350元/桌,新居装修约5万元,蜜月旅游约9000元,家用电器包括彩电、冰箱、家用电脑、洗衣机、抽油烟机、灶具和小家电等总体消费金额近2万元,家具、床上用品、家居装饰用品1万多元。按此算下来,结一次婚至少10多万元,如果再算上买房买车的费用,结婚消费就得40多万元。

  由于目前新人的结婚消费与过去简单喝喝酒、敬敬烟不同,新人的婚礼是越办越简单,消费越来越高档。由此,使得我市的结婚消费形成了一个新的热点。在南昌市已经出现了一些全程策划的婚庆服务公司,一场婚礼从形式到租车、乐队、司仪、酒席等全程包办。

  市场:

  婚庆公司生意增两成

  据了解,为满足一些新人反传统的心理需求,一些策划人推出的卡通婚礼、烛光婚礼、草坪婚礼已现身南昌市,6—8个十四五岁少年装扮成卡通形象,选在夜间举行的烛光结婚庆典,以及在公园等外景地上进行的草坪典礼,都因形式上有别于传统倍受年轻人的青睐。而其价格则更是“物有所值”——从1500元、2000元到3000元不等,这还不包括乐队等其他费用。

  在南昌经营有6年之久的南昌喜得来婚车礼仪总公司总经理王翔表示,今年一开年就很旺,一天经常有三四单生意,一直都没有停过,作为婚庆中必不可少的花车和花束价格随之也提高了很多,但似乎并没有影响到消费热情。目前订单已经接到了10月份,有时候还因人手不够等原因放弃了一些生意。王翔称,一般情况下婚庆礼仪行业淡旺季特别明显,以往大都是在节庆期间或下半年才进入旺季,但今年这种分界线似乎并不明显,狗年的旺势从新年开始就大有延续之态。随着生意好转,婚庆礼仪行业的毛利率目前达到了40%左右,业内人士预测原本就属于旺季的下半年情况可能会更好。

  据业内人士透露,一家婚庆公司如果经营较好的话,一年的利润高达50万元。目前,办一个中等规模的婚庆公司一般需10万元。而一个较上档次的婚礼,婚庆公司一次就可从中赚取上千元的纯利润。不过据了解,目前在南昌真正全面做婚庆礼仪的公司数量并不多。南昌不少小型婚庆礼仪公司是从花店或婚纱店变身而来,在生意上也受到以往经营类型的影响而有所侧重,如主要做鲜花或婚纱生意等。

  以往,务实的南昌人为降低成本,不少人把婚庆的项目分开来做,通常去成行成市的地方选购所需的结婚用品,既节约了资金又做到了货比三家,比如买花和做花车去展览路,买婚纱就去万寿宫,相对比较注重单项服务,而且价格也便宜。而现在的情况则有了改观,一站式婚庆服务受欢迎,大型的婚庆公司大到婚车、司仪、摄像师、化妆师,小到手捧花、婚纱都可以做到一条龙服务。据了解,请一家大中型的公司做一场整体的婚庆礼仪,通常需要花费1000-3000元,而一些小公司只要500多元就可以了。由于价格战的压力,再加上大公司的人工和设备等成本往往要高出小公司30%-40%左右,因此,一些大公司的生意都未必有小公司红火。

  而今年不少新人对婚庆服务的要求越来越高,一站式的婚庆礼仪服务形式开始受到顾客欢迎,一些大中型的婚庆礼仪公司也渐渐地体现出了自身的优势。

  南昌好梦圆婚庆礼仪总公司董事长李国平表示,现在不少的客户对一些新鲜的附加项目如请职业演员来助兴等很感兴趣,这样一场原本1000-3000元左右的婚庆礼仪活动就要增加2000-3000元左右的花费,增幅达到了50%甚至更多。

  与此同时,一些小型的婚庆礼仪公司虽然生意也不错,但是由于服务相对单一,心有余而力不足,压力日益增大。比如,南昌市站前西路上一家门面不大的铺位经营者就对记者表示,自己因为有些服务做不到而不得不放弃了一些大单生意。

  不过据了解,虽然市场潜力巨大,但目前南昌市婚庆市场还处于盲目抢滩阶段,数百黑户与正规军争夺市场,使得婚庆市场颇为混乱。

  商机:

  数十行业涉足婚庆市场

  来自民政部等部门的最新统计显示,我国每年有近1000万对新人喜结良缘,全国每年因结婚产生的消费总额已达2800亿元,巨大的消费额不但催生了婚纱影楼、婚宴及婚宴用品、婚庆服装服饰等相关新兴行业,许多配套行业如摄影摄像器材、餐饮旅游、美容美发、珠宝首饰、家居用品,甚至装饰材料、汽车、楼盘、银行贷款、保险理财等也相继进军这一领域。据统计,目前约有40多个行业竞相角逐这块“大蛋糕”。

  江西科技大学经济学教授洪定一认为南昌的婚庆经济市场是大有可为的。他认为,婚庆消费属于一种情感型、表现型的消费,有自己的独特之处。几年前,社会上有一种观念认为,婚事应该从简,但从社会发展的角度来看,一味节约并不一定完全可取,只有通过消费才能带动生产,所以只应对炫耀式的婚庆不予提倡,而在经济承担能力之内的婚庆行为,应予以认可。

  南昌喜得来婚车礼仪总公司总经理王翔表示:“应该多从婚礼的文化内涵上开发。挖掘这个市场,应该以婚庆公司为核心,把整个包括酒店,旅游,鲜花做成一个产业链。我们还可以有一个创新,定制服务,给你一个单子,上面有很多项目,根据你喜欢的项目,勾画出喜欢的方式,组成自己的婚礼套系,这样婚庆公司的品牌能形成,形成以婚庆公司为核心的产业链,各行业来分这块蛋糕。”

  不规范:

  婚庆服务大部分缩水

  今年5月,小杨夫妇俩花600元在某婚庆公司预订了一辆“奔驰”婚车,婚庆服务公司承诺婚车上午9点到新郎家一起去接新娘。而新娘早早打扮完毕,满怀喜悦等候婚车到来。

  等到上午9点半,还不见婚车的影子!新郎向婚庆服务公司多番追问,一辆“奔驰”婚车终于在10时10分赶到。等接到了新娘,两位新人刚上婚车,司机的手机突然响了起来,司机接电话后竟然要求新郎新娘立即下车。司机尴尬万分地露出“庐山真面目”:其实他是给私人老板开车的,本想赚点外快,不料老板刚才说要急用车,他现在必须赶去接老板。眼瞅着婚礼的吉时快到,可怜的新郎新娘只好乘上出租车赶到了酒店。根据圈内人士透露,像这样的“走穴婚车”为数不少。一些小婚庆公司既无实力供养大批高级婚车,也无规模和租车公司保持固定业务往来。所谓的婚车,其实只是一些“走穴车”。这些车的来路复杂,有“以车养车”的私营业主的,有婚庆公司经理员工的亲朋好友的,有公司车队司机出来“走穴”的。

  其实,像这样的情况屡见不鲜,近年来针对婚庆服务的投诉越来越多,包括司仪水平、婚车新旧、摄像优劣等,情况各式各样。目前婚庆服务还缺乏严格的衡量标准,很多服务人员连基本的从业资格都不具备,大量的兼职人员使婚礼质量难以保证,市场较为混乱。

  苦恼:

  形式单一价格水涨船高

  “今年我就要结婚了,可直到现在都想不出婚礼该怎么办。虽然婚庆服务的地方挺多,但是我参加过不少婚礼,发现结婚当天司仪说的话都差不多,跟走形式似的。”提起婚庆典礼,正在筹备结婚事宜的张小姐连连摇头,她告诉记者,如果实在没什么好点子,自己就准备旅行结婚了。

  的确,经过了婚庆服务备受追捧的时期,人们对婚庆的热情度大大降低,千篇一律、时间过长等都成为人们质疑婚庆形式的原因。除此外,婚庆服务质量的评定也一直是婚庆市场争论不休的问题。由于结婚是终身大事,不少新人不惜高价请来婚庆公司操办,然而遇上一些实力不足的小公司,或是婚庆扎堆的“好日子”,婚礼质量便很难保证。婚庆业内人士厉俊先生坦言,婚庆业每年倒闭的公司和新开的公司都非常多,不仅是小规模的公司,连大公司都有不少变动。南昌市消协关负责人介绍:“近年来针对婚庆服务的投诉越来越多,包括司仪水平、婚车新旧、摄像画面等,情况各式各样。因为目前的婚庆服务还缺乏严格的衡量标准,所以市场较为混乱,很多服务人员连基本的从业资格都不具备,大量的兼职情况和人员流动都造成婚礼质量难以保证。”

  虽然服务内容单一,质量难尽人意,但婚庆服务的价格却随着旺季的到来水涨船高。准备“十一”结婚的许小姐告诉记者:“今年所有婚车租赁的价格都比去年翻番了,我跑了好多家公司,光头车就得上千块钱,婚宴、主持人、场地费也都涨价了。”记者在采访中发现,目前各家婚庆公司的价格都是自己说了算,很多公司会根据淡旺季调整价格,还有的会在节日和周末加钱。比如在收取新娘化妆费后,当天“全程补妆”一项再收取200元;还有的婚车租赁价格谈好后,早9点前出发还要加收“起早费”。这种价格擅自浮动的情况大大影响了婚庆服务业的形象。

  江西科技大学经济学教授洪定一表示:“目前一些商家有些急功近利,这对于刚刚起步的婚庆业十分不利。婚庆服务包含太多不确定因素,个人喜好也不同。面对未来更大的市场,作为服务提供者,应当下力气去研究婚庆市场,研究婚庆消费的特点,从而使自己的供给能够适应这种特点,在盈利的同时,推动婚庆市场的健康发展。”

  混乱:

  “黑户”搅乱南昌婚庆市场

  据一业内人士介绍,按规定,婚庆公司应按营业额的6%纳税,但数百黑户不注册,不挂牌匾,只在自家门前挂道条幅,标上“结婚庆典服务”等字样就开门营业。由于这些公司不纳税、不注册,往往在价格上出尔反尔,与新人出现服务纠纷。像有的婚庆公司在婚礼前一两天突然提出加价,以拒不出车为由威胁新人;个别婚庆公司提供的司仪黄段子过火,惹恼新人的现象更是时有发生,据介绍,南昌市每年都会发生一些“流氓”司仪在婚礼上挨揍的事件。

  业内人士认为,虽然婚庆市场是棵巨大的“摇钱树”,但个别婚庆公司服务质价难符、从业者素质良莠不齐现象亟需规范。在“钱眼”上的婚庆市场,更需要的是“刮骨疗毒”,这样才能让老百姓的喜事喜办,新人的钱花得值,花得心里舒坦。

  婚庆市场良莠不齐,吃亏的当然是新人。记者从南昌市消费者协会了解到,自今年年初到6月中旬,消协共接到对婚庆公司的投诉9起,其中包括订好的婚车由“奔驰”变成了“奥迪”、婚宴上饭菜的数量大打折扣、热闹的婚礼场面在录像带上竟变成了一片空白……按照消协有关负责人的分析,这些投诉在婚庆纠纷中只是一小部分,因为中国人办喜事不喜欢“触霉头”,碰到纠纷尽量大事化小。但即使是投诉,消协所做的也只能是从中调解,因为目前对于婚庆公司的操作流程和具体赔偿的额度并没有明确的规定。

  南昌市工商部门的有关负责人介绍,南昌从2000年出现专业婚庆公司以来,目前正式注册的婚庆公司有11家。但是很多并无经营婚庆服务资格的中介公司也做起了婚庆生意。他们无资金、无设备,常常是租间办公室、装两部电话机开门迎客。而且由于南昌市物价部门尚未出台婚庆服务价格的有关规定,因此婚庆市场的价格比较混乱,顾客与婚庆公司的价格纠纷时有发生。只有有关部门共同协商、尽快出台相关规定,才能使婚庆市场逐步走向规范化。

  原因:

  管理不规范是关键

  究竟什么原因导致上述问题的出现呢?一位从事多年婚庆服务的工作人员一语道破其原委:一些婚庆公司在经营管理上不规范是导致婚庆市场混乱的直接原因。

  据这位知情人披露,目前南昌的婚庆公司中相当一部分其实只是服务中介。租个小门脸儿,买上几套婚纱,就可以开张了。婚庆服务中需要的婚车、司仪、化妆师、录像师等都不是公司里的,而是从外面请来的临时班子。他说:“婚车大多是外面找来的,按天给钱。大一点的婚庆公司和一些车主长期挂钩,这还比较有保证,小的婚庆公司就临时找车,所以经常出现晚点、换车的情况。”因为婚礼马上开始,新人们也只好接受这种突然变故。新人若表示不满,合同上一句“如遇不可抗力之原因……”,肯定噎得你说不出话来。

  3个月后的“十一”黄金周,又是举行婚礼的高峰期,每一对新人都不希望在自己的婚礼上留下什么遗憾,更不希望发生什么纠纷。

  苦衷:

  婚庆公司大声叫屈

  记者没料到的是,一提起婚庆市场的“乱”、“黑”,婚庆公司也大声叫屈。一家婚庆公司的负责人告诉记者,市场抢占激烈引发恶性竞争,同时又没有相关制度和部门进行规范是这一市场混乱的主要原因。为了争取客源,行业之中竞相压价的现象很普遍,标价常常低于成本底线,而提供的各项服务又没有行业内的统一量化标准,要捞回本并盈利,质量当然难保证。虽然一些公司曾经组建过“价格一致战线”,但单靠自律显然难以抵挡争夺市场的诱惑,这些战线很快就在各家私自降价中瓦解了。同时,随着消费者法律意识的增强,婚庆公司在频频败诉后也发现了自身的被动地位。由于服务协议完全靠自己拟订,常常在各种新情况发生时手足无措,在法律面前也显得软弱无力。婚庆行业迫切需要一个规范管理、公平裁决的“娘家”。

  期待:

  把婚庆当成产业来开发

  前面婚庆行业所存在的问题应当引发了我们对婚庆业现状的思考:虽然商机无限,但管理上的不规范却使婚庆业处在一种低层面竞争的格局,阻碍了行业的健康深入发展。

  首先,从事婚庆业的公司、门店,大多规模不大,服务标准、收费标准参差不齐,且美容、美发、影楼、酒楼、花卉市场和旅行社基本上都分散经营,等客上门。这个新兴的行业市场虽大,但却仍未形成产业链,更谈不上规模经营和品牌服务。其次,婚庆服务品牌开发之后,“传统”项目多,服务面窄,仅限于美发、彩车、司仪、宴会旅游等几部分,难以满足当代青年所需求的多元化、时尚化、个性化的服务。

  然而,婚庆市场发育不完全的状态,恰恰为婚庆业上规模、上水平提供了极好的商机。

  这个新兴的行业市场虽大,但却仍未形成产业链,更谈不上规模经营和品牌服务。美容、美发、影楼、酒楼、花卉市场和旅行社基本上都分散经营,从事婚庆业的公司、门店,也都规模不大,服务标准、收费标准参差不齐。同时,婚庆服务品牌开发之后,“传统”项目多,服务面窄,仅限于彩车、司仪、宴会、旅游等几部分,难以满足当代青年追求的多元化、时尚化、个性化服务。

  只有把婚庆当作一个产业来开发,婚庆市场才会越办越火。对婚庆公司,从审批注册到管理,都应该有一套相应的规定和措施,并且严格把关,规范管理。有关专家建议相关部门应给婚庆公司评定星级,按规格定价位。这样,既规范了婚庆市场,又激励婚庆公司提高自身素质,使新人们在举办婚礼时不再遇到那么多的麻烦。文、图/商报记者 曾珂

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