食品专家表示，这都是使用膨大剂、催红素和催熟剂等化学激素“美容”的结果，比如给猕猴桃喷一种叫“大果灵”的东西，猕猴桃就会长得更大。市场上卖的不少冬枣看着个大鲜亮，那也都是动过手脚的。

　　用催红素给水果上色是为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮，一些商贩会使用一种叫催红素的化学激素。草莓用了催红素后生长期变短，颜色新鲜可人。北京市园林绿化局果树处负责人说：“前几年西红柿发现得比较多，青的时候摘下来，喷上催红素，但是一吃却酸得很。”这些东西属于生长素一类，对果实的直接影响就是令其口感变差，至于是否会对人体健康造成危害，目前还没有科学定论。

　　据了解，我国《食品卫生法》中有几百项国家卫生标准，但对五花八门的生长激素却没有相关指标规定。

　　果品业内人士说，由于果蔬在运输过程中容易腐烂，为了防止腐烂，果农往往在其接近成熟期时就提前采摘，等到要上市销售前，再使用催熟剂等将未完全成熟的果蔬催熟。

　　质检部门表示，对于催熟剂的使用，国内尚没有相关标准。因而质检部门在对食品进行检测时，还未将其作为检测内容之一。而缺乏标准，检测有难度，也给工商部门执法带来困扰。

　　（杨 滨 邵泽慧）

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　　求速效用激素成分化妆品

　　女性用“皮肤鸦片”上瘾

　　据《新闻晚报》报道，日前，卫生部通报了一个含“皮肤鸦片”——激素成分的违规化妆品。记者从本市医院皮肤科获悉，在门诊中因使用这类“皮肤鸦片”成瘾的激素依赖性皮炎患者并不少，而高发人群就是30岁以上、45岁以下的中年女性。

　　上海市皮肤病性病医院副院长、皮肤与化妆品研究室主任、中国化妆品标准化委员会委员、上海医学美容协会主任委员王学民表示，地塞米松是一种人工合成肾上腺皮质类激素，一般临床上治疗炎症造成的渗出、水肿等。这类糖皮质激素，对人体的炎症抑制很明显，在临床上本来就是用于抑制炎症的药物。因此，如果一些消费者出现了轻度面部皮炎、脂溢性皮炎，表现为皮肤出现斑块、丘疹等，此时使用含有激素成分的化妆品，就会产生比较明显的效果，皮肤很快变得光滑。

　　但是，正如临床上激素类外用药不能滥用一样，含有激素成分的化妆品如果长期使用，皮肤就会产生如同上瘾的症状，只要停用，过敏症状就会加重发作、反弹，造成毛细血管扩张、萎缩，皮肤变薄，痤疮加重，色素沉着，甚至出现多毛、皮炎等症状。同时，激素外用还可能引起人体内激素水平变化，造成内分泌混乱,引起月经不调等不良反应。