很多的婚礼现场照片或录像中，都少不了新郎新娘一起切蛋糕的场面，漂亮的蛋糕、系着蝴蝶结的专用刀、发着荧光的香槟塔……都是浪漫的见证，所以结婚蛋糕的选购可不能马虎对付。

　　以下是挑选一个中意蛋糕需要的步骤：

　　一、在开始寻找蛋糕师以前，先翻阅各类相关杂志。

　　把喜欢的蛋糕样式复制下来，加到婚礼记事簿当中。如果你已经收集到了一些想法，比较一下，究竟更喜欢哪一种。有答案了吗？很可能你会对这个蛋糕的某些方面有了零零散散的概念，这就够了，把这些想法告诉蛋糕师，他应该会领会你的意图，提出一个令你满意的图样。

    二、喜欢什么样的口味？

　　你是一个巧克力迷吗？新鲜的草莓蛋糕会让你一想起就垂涎三尺吗？或者他（她）喜欢含奶油的，还是其他什么甜食？闭上眼睛，花时间考虑考虑。想想什么风味是你心仪已久的。几乎任何种类的蛋糕都能成为婚礼上的一道亮丽风景，因此，千万别把干酪蛋糕、香料蛋糕、胡萝卜蛋糕，甚至火烧冰淇淋排除在考虑之外。记住，只要你想得到，蛋糕师或许就能做得到。

    三、喜欢什么主色调？

　　闭上眼睛，想想自己最喜欢什么颜色的蛋糕。你梦寐以求的蛋糕是纯白色的吗？还是艳丽多姿的彩色音符，或者是巧克力奶油冻的幻想？

    四、记得还有形状。

　　特别钟爱的婚礼蛋糕是塔状的？还是单层、简洁、精美的样子更合适婚礼风格？婚礼蛋糕的样式可是和贵宾人数相结合的。

    五、糕点配角。

　　想一想，蛋糕是婚礼上招待客人唯一的甜点，还是会有不少其他品种的甜食或糕点，蛋糕只是其中之一呢？

    六、再来就是考虑预算了。

　　想在婚礼上为蛋糕支出多少钱？不需太奢华，500－800元左右就可以。所以，在和蛋糕师约谈之前，先坐下来考虑清楚在此项服务上花多少钱是能接受的。

    七、品尝是购买婚礼蛋糕的重要环节。

　　如果时间不够，至少也要试着去周围的蛋糕店品尝一些，让店老板们知道你正为婚礼蛋糕的事考虑在他们中选一家。很可能他们会愿意和你约个时间，把他们的蛋糕图册捧来让你挑选，并主动把各种蛋糕切成一小块、一小块的放在碟子里，让你好好品味一番。